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中川一辺陶 雲井窯 きまぐれ鴨釉2号炊き 中川一辺陶 雲井窯 きまぐれ鴨。雲井窯 中川一辺陶 鴨釉気まぐれ御飯鍋 二合炊き 鴨釉きまぐれ御飯鍋。中川一辺陶 雲井窯 きまぐれ鴨釉2号炊き 雲井窯 中川一辺陶。中川一辺陶　きまぐれ鴨釉　新古品　2.3回使用しました。寸法(cm)外径23cm高さ13cm重さ(g)2500定価40,480円熱効率を吟味しご飯の味の最高峰を目指す逸品です。使用する耐熱粘土のグレードもワンランク上がります。プロの料理人とのやりとりの末、形状、重量、色調等極めました。お米は、炊く３０分～４０分以上前に磨ぎ、ざるに上げる。（お急ぎの場合は、磨いですぐに炊いていただいても大丈夫です。） 水加減はお好みによりお米の１割５分～２割増、新米は少し少なめに。火加減の目安
以下を基準にお使いのコンロにより加減してください。1.沸騰してくるまで強火約１０分2.十分沸騰したら、弱火で１０分3.火を止めて、蒸らし１０分以上蒸らせたらしゃもじで底からふんわりと起こし、余分な蒸気を逃します。 蓋にキッチンペーパーを挟めばおひつのように炊きたての風味が保てます。発送は土曜日、日曜日のみです。。中川一辺陶 雲井窯 きまぐれ鴨釉2号炊き 雲井窯 中川一辺陶。レア❣️未使用 小傷ありimaneマリー 琺瑯キャセロール両手鍋 イマン マニー。【新品未使用】LE CREUSET 30 イエロー ビュッフェキャセロール。パイレックス:ダブルボイラー。台屋鰹節削り器　新品未使用。新品 未使用 こね鉢 黒内朱 15寸 めん棒 そば うどん パン めんぼう。京都有次 ペティナイフ 12cm 鋼 バフ仕上げ 新品未使用。[3個セット] 包丁 柳刃包丁 270mm 安来鋼青紙２号 水牛八角柄。業務用ミートスライサー PRO-300YS-B 美品！。ビタクラフト　ウルトラ　Ultra Vita Craft 両手鍋 No.9205。Y♢599 バーミキュラ ライスポットミニ PH19A